Durante a 10ª etapa entre Vulcania e Issoire, Franck Ferrand alienou Auvergne…
os 10e etapa do Tour de France, um dia após o dia de descanso, foi liderada pelos pilotos a uma velocidade vertiginosa. Os ataques foram incessantes, principalmente desde os primeiros quilômetros, deixando pouco descanso para Alexandre Pasteur e seus amigos Laurent Jalabert e Marion Rousse. Franck Ferrand, o cavalheiro e a história da France Télévisions, há muito foi reduzido ao mínimo sindical.
O historiador, no entanto, despertou a indignação dos Auvergnats. A razão ? Sua receita de trufas, prato emblemático da serra do Cantal. Porque, segundo ele, a trufa seria preparada a partir de Saint-Nectaire. Uma heresia para o Cantalous, que não deixou de tirar Franck Ferrand do voleio nas redes sociais.
Dezenas de mensagens foram postadas para se ofender com tal erro. E apesar dessa onda de protestos, Franck Ferrand persistiu, argumentando que vários queijos poderiam ser usados na trufada, o que não acalmou os Auvergnats…
@FranckFerrand mas vamos lá, o truffade não é com st nectário, ajuda, mas com fresco tome de cantal… caramba. E dizemos vacas salers e não salersse .. Paris
— Sylvie (@SylvieMaxe) 11 de julho de 2023
De acordo com @FranckFerrand haveria trutas na bouillabaisse!!!
— Gregington (@jaunardy) 11 de julho de 2023
Mas que tipo de Auvergnat lhe servia uma Truffade au Saint-Nectaire?
—Pierre Chambaud (@Pierre_Chambaud) 11 de julho de 2023
OK, vamos pegar tudo de volta @FranckFerrand
A trufada é batata + queijo tomme fresco de Cantal ou Salers
Aligot é batata e queijo tomme fresco de Aubrac
A trufada com Saint Nectaire é um drift, uma forma de decorar de outra forma— Pascal Pointud (@PASCALPOINTUD) 11 de julho de 2023
É uma provocação. E Ferrand acabou de dizer “vacas SalerS”. Eu o odeio.
— Ervan (@ervaaaaaaan) 11 de julho de 2023
Seriamente ???
E porque não o aligot Fourme d’Ambert enquanto está lá?!— Mathilde Garnier (@Mathilde_g_23) 11 de julho de 2023
Franck Ferrand faz com a gastronomia o que costuma fazer com a história: releituras duvidosas guiadas por seus desejos… #TDF2023
— Gaspard Bergeret (@GaspardBergeret) 11 de julho de 2023
@FranckFerrand e menos ainda com volume Aubrac
— Veronique (@vivelAuvergne) 11 de julho de 2023
Ele então acrescentou que os internautas lhe disseram que não era a receita certa.
Mas ele tinha que ir lá pic.twitter.com/fnpuHTlTqE— aurasud20 (@IsaD8303) 11 de julho de 2023
Qualquer coisa, todo mundo sabe que é feito com condado!
— Neve… (@neve25) 11 de julho de 2023